ES Other languagesPlaça de l'Ajuntament, 1 - 08830 Sant Boi de Llobregat
Sant Boi Boig per tu

Ajuntament de Sant Boi de Llobregat

06/23/2017 07:05:46 AM
estiuWEB
Ajuntament Ciutat Tràmits Participa Comunicació
Portal de Transparència. Obre enllaç extern en una finestra nova
Imprimir


La ciutat celebra el mes de la carxofa




La campanya culminarà amb la 18a Carxofada el dia 2 d'abril

03/02/2017

Ha començat el mes de la carxofa de Sant Boi . L'Ajuntament i l'associació de restauradors locals Sant Boi Degusta impulsen novament aquesta campanya de promoció que compta amb la col·laboració de la Cooperativa Agrària Santboiana i el Parc Agrari del Baix Llobregat . Amb la tradicional Carxofada com a plat fort (2 d'abril), la ciutat acull una àmplia oferta gastronòmica i cultural al voltant del principal producte de l'agricultura local.

#madeinsantboi

Aquest mes la ciutat es bolca amb la carxofa que produeix. Els restaurants la converteixen en plats deliciosos, l'associació Sant Boi Comerç sorteja tiquets per degustar-los i cada diumenge l'associació SomBici organitza una pedalada per conèixer els camps de carxofa.

Una gran campanya amb l'etiqueta virtual #madeinsantboi que s'acompanya d'activitats al Mercat de Pagès, tallers familiars, música i un curs per preparar menús amb carxofes, entre altres propostes culturals.

Aquesta hortalissa és el producte més característic de Sant Boi i el Parc Agrari, amb unes 50 ha dedicades al seu conreu i una collita prevista per enguany de 500.000 kg.

Restaurants i bars participants al mes de la carxofa

Una vintena de restaurants i bars de la ciutat participan en la campanya i durant aquest mes inclouran en les seves cartes plats elaborats amb les carxofes de la zona: Marinorena , Blanc & Negre-Hotel El Castell , El Pou de la Beleta , Cafeteria Gater , De tapas , Droop Àccura Sant Boi , El Restaurant de Dalt (Diversus) , Cal Vitus , El Fogón , Cal Tino , Escándalo , Urban Roots , Major 41 , Bavi Bistro , Rico Rico , Il Peccato di Cupido , La Lola i La Lolita .

La 18a Carxofada

Després d'un mes de març intens, el diumenge 2 d'abril arribarà la Carxofada que enguany celebrarà l'edició número 18. La festa, que ha esdevingut una tradició del nostre calendari lúdic i cultural, es desenvoluparà a la plaça de l'Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova.

Menú degustació

L'atractiu principal de la jornada serà l'oferta gastronòmica. Amb un preu de 12 euros, en venda anticipada, i 15 euros, el mateix dia, es gaudirà d'un menú degustació elaborat pels restauradors locals amb cinc plats, aigua o refresc, vi o cava, el pa i les postres.

Plats:

1 Terrina de carxofes i pollastre amb maionesa de pebrots del piquillo

2 Pulled pork de carxofes amb pa àrab i mostassa en gra

3 Ou a baixa temperatura amb escuma de carxofes i pols d'ibèrics

4 Botifarra de carxofes esparracada a la brasa amb ceba confitada

5 Arròs amb calamars i carxofes

Activitats de la jornada

Durant tot el dia hi haurà venda de carxofes i productes artesanals i demostracions culinàries amb la cuinera Cristina Viader. També estan previstos tallers infantils i un concert amb el grup santboià Dr. Enfermo, entre altres activitats (puntaires, trobada de col·leccionistes de plaques de cava, etc.).

Enllaços d'interés

Finalistes del IV premis TAW a l'Accessibilitat Web Pautes d'Accessibilitat per al Contingut en la Web (WCAG) 1.0 Distinció de Ciutat de la Ciència i la Innovació Segell infoparticipa 2014

© Ajuntament de Sant Boi de Llobregat - Pl. Ajuntament, 1 - 08830 Sant Boi de Llobregat - Tel. 93 635 12 00 - Fax 93 630 18 56 - Avís legal - Accessibilitat - webmaster - mapa del web