ES Other languagesPlaça de l'Ajuntament, 1 - 08830 Sant Boi de Llobregat
Sant Boi Boig per tu

Ajuntament de Sant Boi de Llobregat

09/24/2020 03:18:50 AM
reactivem
Ajuntament Ciutat Tràmits Participa Comunicació
Portal de Transparència. Obre enllaç extern en una finestra nova
Imprimir


Una campanya de l'Ajuntament i la Cooperativa Agrària Santboiana promou la Carxofa de Sant Boi




Un distintiu identificarà els establiments adherits a la iniciativa

02/03/2020

L'Ajuntament i la Cooperativa Agrària Santboiana han presentat la campanya 'La Carxofa de Sant Boi'. Els establiments de la ciutat adherits (una dotzena fins ara) lluiran un distintiu que els acreditarà com a punts de comercialització d'un producte de qualitat, fresc i de proximitat conreat al Parc Agrari del Baix Llobregat.

En el marc d'aquesta campanya, la Cooperativa Agrària proporciona carxofes de Sant Boi als establiments participants i un distintiu que els acredita com a venedors de la carxofa del municipi.

Durant l'acte de presentació, celebrat al Mercat de Sant Jordi, també s'ha donat a conèixer la Carxofa Beer , una beguda elaborada pels xefs Toni Romero i Alberto Alguacil de la Pastisseria El Romaní i Restaurant El Pou de la Beleta, respectivament. Els xefs han ofert al públic assistent un 'showcooking' amb iogurt de calçot, bikini de carxofa i cafè de carxofa.

La carxofa és el producte agrícola més característic de Sant Boi i del Parc Agrari del Baix Llobregat . Constitueix un símbol de l'estratègia municipal per avançar cap a una ciutat saludable i sostenible, un signe d'identitat de l'agricultura santboiana i un potencial atractiu de turisme de proximitat.

Des de fa dotze anys, l'Ajuntament s'implica en la promoció d'aquest producte mitjançant la celebració de la Carxofada , una activitat popular que ha esdevingut una de les principals cites del calendari festiu santboià. La Fira de la Puríssima, el Mercat de Pagès i el Karxofarock són altres iniciatives locals vinculades al mateix producte.

La carxofa és un producte saludable molt apreciat en el món de la gastronomia. Ric en vitamines, minerals i fibra, no conté gairebé greix i té fama per les seves propietats depuratives.

Els terrenys del delta del Llobregat, profunds i fèrtils i el clima temperat per la protecció de les muntanyes i per la proximitat del mar fan que la carxofa de Sant Boi sigui especialment dolça i tendra .

Comerços adherits

Enllaços d'interés

Finalistes del IV premis TAW a l'Accessibilitat Web Pautes d'Accessibilitat per al Contingut en la Web (WCAG) 1.0 Distinció de Ciutat de la Ciència i la Innovació Segell infoparticipa 2014

© Ajuntament de Sant Boi de Llobregat - Pl. Ajuntament, 1 - 08830 Sant Boi de Llobregat - Tel. 93 635 12 00 - Fax 93 630 18 56 - Avís legal - Accessibilitat - webmaster - mapa del web - Protecció de dades