Sant Boi, Capital Mundial de la Carxofa

La carxofa, el producte agrícola més característic de Sant Boi, és un símbol del nostre municipi i un motiu d'orgull col·lectiu.

L'activitat que genera aquest producte constitueix també una contribució per a la reactivació de sectors econòmics locals com el de l'agricultura, el comerç de proximitat i la restauració, que treballen per portar les millors carxofes del camp a la botiga i de la botiga a la taula.

Enguany, coincidint amb un esdeveniment d’abast internacional com és la Capitalitat Mundial de l’Alimentació de Barcelona 2021, els municipis de Sant Boi i El Prat organitzen una campanya conjunta per difondre la carxofa del Parc Agrari del Baix Llobregat i els seus valors vinculats al consum de proximitat sostenible i l'alimentació saludable.

Capital Mundial de la Carxofa

El lema d'aquesta campanya és “Sant Boi i El Prat, Capital Mundial de la Carxofa'. Les dues ciutats han organitzat activitats conjuntes com un concurs de receptes i fotografies a Instagram o el repartiment de bosses de promoció amb la imatge de la campanya als mercats de pagès i als mercats municipals de Sant Boi, El Prat i Barcelona.

El Mes de la Carxofa de Sant Boi

Durant tot el mes de març, com és habitual a Sant Boi s'ha celebrat el Mes de la Carxofa, un ampli programa d'activitats, ofertes i promocions organitzades per l'Ajuntament, la Cooperativa Agrària Santboiana i l'associació Degusta Sant Boi per poder gaudir del producte estrella de l'agricultura i la gastronomia local.