La carxofa és el comú denominador del gruix de les activitats que es desenvoluparan a Sant Boi durant el mes de març. El punt culminant del programa serà la celebració de la tradicional Carxofada que tindrà lloc el 31 de març.
Un bon grapat d’establiments d’hostaleria de Sant Boi oferiran, durant el mes, una amplia oferta de menús i tapes elaborats amb carxofa. Els menús es podran desgutar als restaurants Bavi Bistro, Cal Vitus, De Tapes, El orígen del pecado, El Pou de la Beleta, Diversus de Dalt, Escándalo, Il pecatto di Cupido i Marimorena. Les tapes es podran trobar als bars i restaurants Gater, Rico Rico, Droop Àccura, Tot begut tot per beure, El Castell, Moments, Romaní obrador i pastisseria i La Copeta.
La programació d’activitats del mes de la carxofa arriba farcida d’actes on la carxofa és protagonista. Cal destacar un showcooking, a càrrec de la cuinera marroquina Noura El-Kerrach i el Col·lectiu Degusta, maridat amb la cervesa santboiana Carxofa Beer. Durant la celebració de Rubrifolkum (del 7 al 9 de març) se sortejarà cada nit una caixa de carxofes i calçots.
Els comerços associats a Sant Boi Comerç decoraran els seus aparadors, del 15 al 27 de març, amb motius carxofers per promoure la carxofa i la festa “la carxofada”. El concurs consistirà en publicar fotografies dels aparadors que es cregui més atractius amb l’etiqueta #comerçcarxofer.
El diumenge dia 31 de març tindrà lloc la 20a Carxofada, una de les festes més populars de la ciutat i punt culminant del Mes de la Carxofa. Per primera vegada es podran degustar el paté fet amb carxofes de Sant Boi i la Carxofa Beer, una cervesa elaborada també amb aquesta hortalissa 100% santboiana. L’Associació Sant Boi Degusta i l’Ajuntament organitzen la Carxofada i el Mes de la Carxofa amb la col·laboració de la Cooperativa Agrària Santboiana, Sant Boi Comerç i el Parc Agrari del Baix Llobregat.
La Carxofada es desenvoluparà a la plaça de l’Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova, al llarg d’una jornada plena d’activitats. Per primer cop es podran degustar el paté fet amb carxofes de Sant Boi (una iniciativa de la Cooperativa Agrària Santboiana i l’associació Espigoladors, entitat que treballa contra el malbaratament alimentari) i la cervesa Carxofa Beer (elaborada pel restaurant El Pou de la Beleta i la pastisseria Romaní, sota la marca de l’Associació Sant Boi Degusta).
Durant la Carxofada, els restaurants de Sant Boi Degusta oferiran un menú de degustació gastronòmica format per 5 plats amb la carxofa com a ingredient principal. Les carxofes que s’utilitzaran en l’elaboració dels àpats hauran estat conreades pels pagesos de la Cooperativa Agrària Santboiana.
-Fadrí salat de carxofa casolà
-Panet farcit de fricandó de vedella amb carxofa
-Mandonguilles de sardina i carxofa amb espècies
-Carxofa i calçot a la brasa amb salsa romesco
-Arròs melós amb sipieta i carxofes
-Postres fetes amb carxofa
Venda de tiquets: casals de Ciutat Cooperativa i Marianao, Cal Ninyo, Can Massallera, La Gralla i restaurants Cal Vitus, Marimorena, BaviBistro, El Pou de la Beleta, de Tapas i Diversus. Preu: 12 €, en venda anticipada, i 15 €, el mateix dia. Hi haurà 4 torns de servei de menú: 12.30 h, 13 h, 13.30 h i 14 h
A la plaça de l’Ajuntament i la rambla de Rafael Casanova tindran lloc diverses activitats entre les 10 i les 17 hores.
Hi haurà, per exemple, un showcooking a càrrec de la cuinera marroquina Noura El-Kerrach i cuiners de l’associació Degusta, maridat amb la cervesa santboiana Carxofa Beer. Altres activitats previstes són la 13a Trobada de Puntaires, dansa polinèsia i zumba, tallers infantils i un concert de la Big Band de Cultura F. Les instal·lacions del Museu (Can Barraquer i Termes Romanes) faran portes obertes.
Al llarg de la jornada hi haurà venda de paté i Carxofa Beer. A l’estand de la Cooperativa Agrària Santboiana es podran comprar productes agroalimentaris i carxofes.
© Ajuntament de Sant Boi de Llobregat - Pl. Ajuntament, 1 - 08830 Sant Boi de Llobregat - Tel. 93 635 12 00 - Fax 93 630 18 56 - | Avís legal - | Accessibilitat - | webmaster - | mapa del web - | Protecció de dades